【小红花】
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作者：
下厨房的九之
【强烈建议】大家不要买【红曲粉】，这东西用了发苦不说，上色太难看了，【像坨屎一样的颜色】太丑了，就算再加【食用色素】也没用，还不如直接加【食用色素】，颜色很好看，味道也很好。
【常温鸡蛋液】肯定会剩下，再加个蛋搅拌一下做成【煎蛋】或者【炒菜】都可以，总之不能浪费。
【花瓣 2g】【花蕊 1g】总共做了【28朵花】
【全低粉】酥酥的
【加点高粉】稍微脆一点
【奶粉】随心情，不加就替换成【高低粉】
用料
黄油
100克
盐
1克
糖粉
50克
常温鸡蛋液
30g
低粉 - 全低粉 酥
110克
高粉 - 加高粉 脆一点
80克
食用色素 大红色
3克 深粉色
【小红花】的做法步骤
步骤 1
软化【黄油】＋【糖粉】＋【盐】打发至发白
步骤 2
分次加入【鸡蛋液】每次都要拌匀
步骤 3
加入【低粉】＋【高粉】＋【奶粉】拌匀无干粉
步骤 4
面团分出 50g 或 60g 做花蕊
大面团加入【食用色素】拌匀
步骤 5
【花瓣 2g】＋【花蕊 1g】＝【28朵花】
拼凑 按压 用牙签压出花瓣印
【谢谢我老公帮助我完成最后的花花】
【花瓣 1.5g】＋【花蕊 0.6g】＝【哈哈我没数】
就是觉得花花太大了，就减少了克数。
步骤 6
烤箱预热 120° 中下层 20分钟
【用你们自己之前烤饼干的温度来烤就行】
步骤 7
这是只用了食用色素的小红花
步骤 8
这是红曲粉，不要觉得还可以，是真的丑爆了！
菜谱创建时间：2021-03-21 19:21:43