1张图片
食材明细
主料
鳙鱼头
一边（半只）
辅料
姜
1块
蒜
1粒
调料
黄豆酱
1匙
油
适量
料酒
半匙
酱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
面豉蒸鱼头的做法步骤
1鱼头让商家砍小块，处理干净，回家再洗一下。
2姜蒜剁碎，黄豆酱，油，料酒拌匀。
3把调理倒进鱼头。
4充分拌匀。
5摆到蒸盘里，腌十分钟入味。
6水开后入锅蒸10分钟。
7出锅前撒上葱花点缀。
小窍门
鱼头洗净要充分沥干水分，最好用厨房纸吸干，不然会出了一碟汁影响味道和卖相。
来自 美食天下 凤梨小厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
清蒸鲈鱼
零下一度0511
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
重庆美食频道
小炒黄牛肉
兰杏梅
排骨土豆豆角炖粉条
韭菜香干炒肉
减脂版菠萝咕咾肉
青椒炒豆皮
酸汤酥肉
土豆蒸排骨
青椒土豆炒火腿肠
猪肚鸡
红烧排骨